После довольно-таки продолжительного перерыва вдохновился испечь ещё один известный ГОСТовский тортик - «Трюфель». Этот незатейливый десерт своим вкусом опять возвратил в детство.


( Read more... )

Торт «Прага» - один из самых известных московских тортов. Его рецепт был придуман в 1955 году чехословацкими кондитерами, регулярно приезжавшими в Москву для обмена опытом, в кондитерском цехе московского ресторана «Прага».


( Read more... )

Торт «Подарочный», по мне, - незатейливый внешне и достаточно простой в приготовлении десерт. Но, самое главное - он вкусный.


( Read more... )

Торт «Журавушку» я никогда не ел и, вообще, в своём советском детстве часто баловаться тортами не приходилось. В основном покупались песочные полоски, эклеры, «картошка» и т.п. А ещё пироги и всякие сладости пекла бабушка.


( Read more... )

К моему сожалению, пока что, ну ни как не удаются мне пышные бисквиты с добавлением какао. Можно, конечно, часть муки заменить крахмалом, но знаю, что и без него можно испечь высокий корж. Так что, мне есть к чему стремиться.


( Read more... )